Am 21.10.2008 fuhr die gesamte Abteilung mit allen Bäckern, Konditoren und den Verkäuferinnen zur Südback. Die Südback ist die größte Fachmesse für Bäckereien und Konditoreien in Europa und findet alle zwei Jahre in der Neuen Messe in Stuttgart statt. Aber…
Klaus Back, ehemaliger Schüler unserer Schule, hat bei den Fachverkäufer/-innen im Nahrungsmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei am 11.11.2008 an der Bäckerakademie in Weinheim den Bundessieg errungen. Gegen starke Konkurrenz (fast alle Bundesländer waren mit ihren jeweiligen Landessieger/-innen angetreten) gelang es Herrn…
Im Zuge des Lernfeldunterrichtes haben die beiden ersten Fachverkäuferinnenklassen Bäckerei und Konditorei ein Unterrichtsprojekt zum Thema gesunder Pausensnack durchgeführt. Dabei mussten in Kleingruppen (2-4 Schülerinnen) nicht nur überlegt werden, welche Produkte angeboten werden sollten und diese Produkte auch selbst herzustellen,…
Völlig fassungslos stehen Kolleginnen und Kollegen sowie die Mitschülerinnen und Mitschüler vor der Tatsache, dass der angehende Bäcker Manuel Rentschler nicht mehr bei uns ist. Manuel ist am Montag, den 08.01.2007 Opfer eines tragischen Verkehrsunfalles geworden. Er wurde gerade mal…
Tanja Dittes hat in München beim Bundesentscheid als Beste bei den Fachverkäuferinnen im Nahrungsmittelhandwerk (Konditorei) abgeschlossen. Das Thema ihrer prämierten Arbeit war "Camera African Festival", ein Kulturfestival, das in Africa zur Jahreswende gefeiert wird. Bundespräsident Horst Köhler hat persönlich zu…